Notre objectif
Concevoir un espace de 2 hectares afin d’augmenter l’autonomie alimentaire d’une famille de 4 personnes et de générer sur place une production de bois de chauffage. Il s’agit aussi de créer de l’ombre portée sur les espaces de vie proches de la maison.
Notre diagnostic environnemental
- Zone de rusticité 8b : -6,7°C à -9,4°C
- Vents d’ouest dominants très importants
- Pente significative : terrain plus élevé au sud qu’au nord
- Présence locale de Quercus robur, Juglans regia et Prunus avium notamment
Contraintes et opportunités d’aménagement
Notre proposition d’aménagement
Le zonage
Notre conception propose un zonage afin d’optimiser les circulations et de mieux définir les fréquences d’entretien. Nous obtenons ainsi les zones suivantes :
- Zone 0 : ornementale – maison
- Zones 1 et 2 : potager/forêt-jardin
- Zones 3 et 4 : verger et fruitiers à coque (accès carrossable)
- Zone 5 : forêt (accès carossable)
Plus la zone est située proche de la maison, plus la circulation sera importante et plus la fréquence d’entretien le sera aussi. Plus on s’éloigne de la maison et plus l’entretien sera faible en accord avec la plus faible fréquentation de ces espaces.
Le potager et forêt-jardin
Deux zones bien distinctes s’expriment dans le potager. L’une de 100m² sera destinée à des cultures soignées comme les tomates, courgettes, concombres, haricots, etc. L’autre, de 140m², sera mieux conditionnée pour des grandes cultures comme les pommes de terre, courges, oignons. L’ensemble est bordé par trois haies multi-strates qui produiront quantité de fruits et petits fruits rouges. Le tout est clôturé par une ganivelle à l’aspect très esthétique et naturel sur laquelle nombre de fruitiers grimpants pourront s’exprimer. Elle empêchera aussi l’entrée des animaux considérés comme « nuisibles » aux cultures engagées dans cette zone.
L’ensemble des espaces plantés de manière pérenne sera bâché. Nous proposons un feutre en PLA biosourcé et biodégradable sous trois à quatre ans, le temps de limiter au maximum la concurrence avec les adventices et de laisser les végétaux se développer au mieux. Vous gagnerez un temps personnel précieux. De la paille viendra recouvrir l’ensemble de ces zones pérennes pour un aspect plus esthétique et un prolongement de la durée de vie de la bâche. Une structure pour les kiwis et une zone « plantes à parfum aromatiques et médicinales » sont aussi intégrées à la création.
Palette végétale choisie autour du potager :
- Symphytum grandiflorum
- Salvia officinalis ‘Aubigné sur Layon’
- Rosmarinus officinalis
- Agastache foeniculum
- Chamaemelum nobile ‘Ligulosum’
- Lavandula intermedia ‘Phenomenal’
- Hysspous officinalis
- Origanum vulgare
- Rheum rhabarbarum
- Thymus citriodorus
- Thymus vulgaris
Palette végétale choisie pour la forêt-jardin :
- Pommier sur M26
- Variétés : Bonne Hotture ; Transparente de croncels ; Winter Banana ; Reinette d’Anjou
- Poirier sur BA29
- Variétés : Beurré Giffard ; Beurré Superfin ; Beurré Clairegeau ; Angelys
- Cognassier sur BA29
- Variétés : Portugal ; Géant de vranja ; Champion
- Petits fruits
- Tayberry
- Rubus sp ‘Darrow’
- Rubus sp ‘Triple Crown’
- Ribes rubrum ‘Mulka’
- Ribes rubrum ‘Wilder’
- Ribes rubrum ‘Junifer’
- Ribes nigrum ‘Andega’
- Ribes nigrum ‘Tradimel’
- Ribes nigrum ‘Bigno’
- Lonicera kamtchatika
- Lonicera caerulea edulis
- Ribes uva-crispa ‘Lady Delamare’
- Ribes uva-crispa ‘Captivator’
- Ribes uva-crispa ‘Germania’
- Rubus idaeus ‘Heritage’
- Rubus idaeus ‘Fall gold’
- Vaccinium corymbosum ‘Ivanhoe’
- Vaccinium corymbosum ‘Estive’
- Sambucus nigra ‘Thundercloud’
- Lycium barbarum
- Lycium chinensis
- Actinidia deliciosa ‘Tomuri’
- Actinidia deliciosa ‘Hayward’
- Actinidia deliciosa ‘Bruno’
- Amelanchier alnifolia
- Aronia melanocarpa
Le verger
Un verger très diversifié est implanté dans les zones 3 et 4. Il ne sera pas bâché mais semé de couverts végétaux fixateurs d’azote pour maintenir le sol et fertiliser les zones inter-arbres. Un espace important est laissé entre chaque sujet pour que chacun puisse développer son plein potentiel et faciliter la récolte. Des protections (collets anti-cervidés) sont prévues pour empêcher les dégâts pouvant être causés par des cervidés sur les arbres.
Palette végétale choisie :
- Pommier sur franc
- Variétés : Doriane, Initial, Draps d’or, Judor,
- Prunier
- Variétés : Reine Claude d‘Oullins, Reine Claude Dorée, Sainte Catherine, Mirabelle de Nancy
- Abricotier
- Variétés : Bergeval ® Aviclo cov, Bergarouge ® avirine, Ravicille ® rubisco, Précoce de Saumur
- Amandier
- Variétés : Ferragnes, Lauranne, Princess, Texas
- Poirier sur franc
- Variétés : Conference, Soldat Laboureur, Lectier, Olivier de serre, Williams
- Cerisier
- Variétés : Stark Hardy giant, Hedelfingen, Précoce Bernard (Bigarreau Moreau)
- Plaqueminier
- Variétés : Fuyu, Jiro, Muscat,
- Juglans regia
- Variétés : Corne du Périgord, Fernord, Franquette, Mayette, Meylanaise, Parienne
- Grenadier
- Variétés: Fina Tendral, Parfianca, Molar de Elche
- Feijoa sellowiana
- Variétés: Gemini, Coolidge, Apollo, Mammoth, Marian, Triumph
- Corylus avellana
- Variétés : Ennis, Segorbe, Pawetet, Merveille de Bollwiler
La forêt champêtre
Pour la zone 5, une forêt de jeunes plants diversifiés est implantée. Cette forêt accueille les fossés de rétention (noues ou baissières) et des haies brise-vents qui facilitent la pousse des plants forestier et contribuent à accueillir une riche biodiversité. Des essences « objectif » (chêne, hêtre, châtaignier) sont plantées sur les lignes principales, auxquelles s’ajoutent des interlignes composées d’essences « d’enrichissement » et « d’accompagnement » (merisier, frêne, charme). La forêt devrait à terme pouvoir produire du bois de chauffage. La forêt en produira d’autant plus qu’elle sera constituée d’essences supportant la culture en taillis ou cépée, d’où nos choix en conséquence. Cette façon de gérer la forêt permet de récolter du bois régulièrement sans avoir à replanter tout en proposant une certaine diversité d’essences.
Palette végétale choisie :
- Quercus robur
- Fagus sylvatica
- Castanea sativa
- Carpinus betulus
- Prunus avium
- Fraxinus excelsior
Les haies brise-vent
3 haies brise-vent sont proposées afin de filtrer les forts vents d’ouest. Ces derniers constituent en effet un grand facteur limitant pour le bon développement des plantes. Ils ralentissent la croissance, réduisent les productions de nectar et de fruits et augmentent la sensibilité au gel et les besoins en eau.
Palette végétale choisie pour la haie « potager » :
- Viburnum tinus
- Sambucus nigra
- Mespilus germánica
- Indigofera gerardiana
- Eleagnus ebbingei
- Cornus mas
- Amelanchier canadensis
Palette végétale choisie pour le verger « hautes tiges » :
- Crataegus monogyna
- Malus communis
- Amelanchier canadensis
- Ligustrum ovalifolium
- Viburnum lantana
- Eleagnus ebbingei
- Amelanchier ovalifolium
Palette végétale choisie pour la forêt :
- Crataegus monogyna
- Cornus mas
- Ligustrum ovalifolium
- Mespilus germánica
- Viburnum lantana
- Viburnum tinus ‘Quimper’
Palette végétale choisie pour la forêt – zone ouest :
- Crataegus monogyna
- Ligustrum ovalifolium
- Eleagnus ebbingei
- Viburnum lantana
- Acer campestris
- Carpinus betulus
Le bassin
Le bassin est quant à lui la pièce maîtresse de la création. Sans bassin, ou tout du moins, sans un système d’irrigation intégré, le développement initial des végétaux serait autrement plus compliqué, avec des pertes potentiellement significatives les deux premières années. Avec la présence d’un dénivelé non négligeable sur le lieu il est possible d’arroser le terrain de manière gravitaire sans avoir besoin de source électrique pour allumer une pompe. Les eaux du bassin sont récupérées dans la zone 5 via des fossés de rétention d’eau qui eux-mêmes se déversent dans le bassin de 140m3 de stockage d’eau. Chaque zone du potager/forêt-jardin est arrosée au goutte-à-goutte en fonction de la quantité demandée par les végétaux qui y seront cultivés. Des électrovannes pilotées par un programmateur se chargeront de répartir les arrosages et leurs fréquences.